محمد دريايى

626

دانشنامه طب اهل بيت ( ع ) ( فارسى )

مصرف پروتئين به اندازه‌ى كافى و اجتناب از غذاهاى سرخ كرده و نفّاخ مىتوانند با عوارض فوق مقابله كنند . رژيم غذايى افراد لاغر زمانى كه انرژى دريافتى كافى نباشد ، وزن كم مىشود . لاغرى ، بيشتر در بين افرادى كه استراحت كمى دارند و يا افرادى كه رژيم غذايى صحيح ندارند و در بين افراد عصبى زياد مشاهده مىشود . براى درمان لاغرى شخص ابتدا بايد تحت يك رژيم پرپروتئين و نيز پركالرى قرار گيرد . ميزان كالرى مورد نياز افراد لاغر در روز 3000 - 3500 و مواد پروتئينى مورد نياز 80 - 100 گرم در روز مىباشد . غذاهاى مجاز عبارتند از : غذاهاى پرانرژى مانند ماكارونى ، لازانيا ، جگر ، حبوبات ، برنج ، عسل ، خامه كم‌چربى ، تخم‌مرغ ، سبزى ، ميوه ، غلات مختلف ، نان‌ها ، شير ، كره و غيره . . . رژيم غذايى افراد چاق اضافه وزن ، بيمارىهايى چون فشار خون ، ديابت ( قند خون ) ، چربى خون ، و غيره را به همراه دارد . اكثر اين بيمارىها به علت عدم آگاهى نسبت به رژيم غذايى صحيح اتفاق مىافتد . شما براى جلوگيرى از اضافه وزن با به كار بردن يك برنامه‌ى صحيح غذايى و ورزش ، قادر به كاهش 5 / 1 كيلو وزن در هفته خواهيد بود . رژيم غذايى صحيح حاوى چربى و كربوهيدرات به مقدار كم ، پروتئين غنى و ويتامين‌هاى مورد لزوم بدن مىباشد زيرا كنترل در خوردن موادى از قبيل چربىها و شيرينىهاى مصنوعى تأثير به سزايى در كاهش وزن دارد ، زمانى كه غذاى شخص فاقد كالرى به مقدار كافى باشد بدن كالرى مورد نيازش را از چربىهاى اندوخته تأمين مىكند . * رژيم غذايى 1000 - 1200 كالرى به شرح زير مىباشد : ميزان و نوع غذاهاى مجاز انواع گوشت‌ها : گوشت قرمز 28 گرم گوشت سفيد پرندگان ، بدون پوست 28 گرم